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Fabrizio Della Polla nos presenta el aceite de Oliva
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo, denominado oliva o aceituna. Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite. Por esta razón, desde la Antigüedad se ha extraído fácilmente con una simple presión ejercida por un molino.
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Aceite y vino de los emperadores: la apuesta ecosostenible del Foro Romano
Roma (Italia), 28 oct (EFE).- (Imagen: Toni Conde) Con las primeras luces del día, antes de la invasión de turistas, un joven recolecta las aceitunas de un olivo frente al Coliseo. De ellas se extraerá luego un aceite como el que degustaban los antiguos emperadores y que ahora, dos milenios después, representa el giro "verde" y sostenible del Foro Romano.
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La verdad que estaba tranquilo porque estuve
meses estudiando e informándome sobre cómo
cuidarlo.
Pasaron unos meses y mi bonsái seguía sano y
vigoroso.
Estaba muy contento porque sabía exactamente
cómo cuidarlo, y cuando tenía algún problema
como plagas, trasplantes o enfermedades,
sabia como solucionarlo.
Pero la verdad que mi trabajo me llevo de meses
de investigación con libros y otros medios.
Me compre otros bonsáis para practicar más con
otras especies.
También me fueron muy bien, pero como todo el
mundo se me murió alguno. Pero bueno, de los
errores se aprende.
En conclusión……. En la actualidad tengo varios
bonsáis y se cómo cuidarlos a la perfección, y
cultivarlos de la forma correcta.
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Aceite de oliva virgen: Oro verde
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario que se extrae del fruto recién recolectado del olivo (Olea europaea) denominada oliva o aceituna. Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite, y por esta razón desde muy antiguo se ha extraído fácilmente con una simple presión ejercida por un primitivo molino (almazara).2 Su uso es fundamentalmente culinario, pero se ha empleado para usos cosméticos, así como cotidianos en las lámparas de aceite. La oliva o aceituna no se suele comer cruda debido a la amargura de su sabor (debida principalmente a la presencia de compuestos fenólicos), este sabor se reduce en gran medida mediante la aplicación de diversos procesos de curado. No obstante el 90% de la producción mundial de olivas se emplea en producir aceite.
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2. Las Valdesas. Aceite de oliva virgen extra.Aceite de pago
El aceite de oliva virgen extra Las Valdesas se produce a partir de la cosecha propia del olivar de la finca Las Valdesas, se muele su aceituna en su propio molino. Las Valdesas es por ello un aceite de pago, en cuya producción se controla y se cuidad cada paso de la elaboración, desde el cultivo del olivo hasta el envasado y envío del aceite. Con ello se consigue un aceite de oliva virgen extra de extraordinaria calidad.
Tienda online: http://www.aceitedelasvaldesas.comVer video "2. Las Valdesas. Aceite de oliva virgen extra.Aceite de pago"
Receta para preparar hummus de chipotle. Receta de hummus / Receta con chipotle
Receta para preparar hummus de chipotle. Receta de hummus / Receta con chipotle
10 Junio 2013
Receta ¿Cómo preparar hummus de chipotle? Receta de hummus / Receta con chipotle
Ingredientes: 1 cucharada de ajo picado, 1 pimiento rojo de lata, 2 latas garbanzos, 2 chiles chipotles, 4 cucharadas jugo de limón, 1/2 taza salsa tahini, 10 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharada comino en polvo, 8 panes árabes, aceite de olivo, rebanadas de aceitunas negras.
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